مزه بسیار خوشمزه این شیرینی به دلیل کدو یا همان کویی(به زبان گیلکی یا گیلانی ) است. این شیرینی به خصوص در فصل پاییز و زمستان به عنوان یک عصرانه در روزهای تعطیل به همراه چای در کنار خانواده خورده می‌شود. همچنین در شب یلدا، این شیرینی به صورت تازه و داغ پخته شده و بر سر سفره قرار داده می‌شود.
مواد لازم :
آرد : ۱ پیمانه
شکر : نصف پیمانه (اگه خیلی شیرینی دوستین بیشتر کنین…می تونین تستش کنین شیرینیش رو)
شیر : نصف پیمانه
تخم مرغ : ۱ عدد
گردو خرد شده، بادام خرد شده و کشمش : ۱ پیمانه
دارچین : ۱ ق چ
هل کوبیده : ۱ ق چ
زعفران : کمی
طرز تهیه:
آرد رو در شیر حل کنین و تخم مرغ رو هم توش بریزین و شکر هم اضافه کنین و خوب هم بزنین.
مغزها رو همراه دارچین و هل و زعفرون هم اضافه کنین.
توی تابه روغن بریزین و داغ که شد مواد رو بریزین توش. یک طرف که آماده شد طرف دیگه رو هم سرخ کنین. بسته به میلتون که دوست دارین کاکا نازک یا کلفت باشه اندازه تابه رو انتخاب کنین. همسری من نازک دوست داره !
به همین راحتی یه عصرونه شمالی دارید .
باید خیلی خوشمزه باشه 😋